Do drip sáčků jsme zabalili ideální kombinace tří druhů kávových zrn, které vás díky Robustě „nakopnou“ do nového dne. Arabika zařídí, že váš požitek z kávy bude jemný a pohodový. Ve směsi se nachází brazilská zrnková káva a také 100% arabica z Guatemaly. Robusta je z Indie. Je to naše káva, kterou můžete ochutnat přímo na kavárně.
| Chuť kávy | Jemně hořká |
| Tón kávy | Oříšky, tmavá čokoláda |
| Pražení | Tmavé |
|
Poměr |
70/30 |
|
Množství kofeinu |
6/6 |
Álvaro Manuel Arango se svými vnoučaty při sběru na plantáži v Brazílii. Od tohoto pána odebíráme Arabiku do našeho kávového blendu DeeBee.
Manuel je pěstitelem kávovníku již více než 50 let a pouze on se svou manželkou Martou a se svými dvěma syny obdělává plantáž na rozloze větší než je 15 hektarů.
Manuel se svým věrným oslíkem Oscarem při obdělávání plantáže. Celá rodina Arango je vysoce zaměřena na ekologický způsob života. K pěstování svých kávovníků nepoužívají žádné chemikálie a veškerá hnojiva jsou pouze koncertovaný dobytčí hnůj. To sebou nese nižší úrodu a nižší zisky, ale na tom jim příliš nezáleží. Vědí, že tento udržitelný způsob přístupu jim zajistí dlouhodobě udržitelný způsob pěstování.
Dle jeho slov je velice zajímavé, že v jednotlivých letech mají nižší produkci než jiní farmáři, ale za to nejsou obětmi výkyvů počasí, když přijdou velká sucha nebo nemoci kávovníků. V takových obdobích, kdy ostatní nemají téměř žádnou úrodu, tak Arangovi změny nezaznamenávají.
Když jsme se zeptali, proč jeho úroda netrpí výkyvy, tak to odůvodňoval právě ekologickým přístupem k pěstování. Kvůli chemikáliím, které používají ostatní farmáři, se stávají jejich rostliny méně rezistentní na nečekané události. Právě Arangovy plantáže tak lépe snáší všechny nepříznivé vlivy, které neustále přicházejí a zase odcházejí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
