Naše zrnková káva z Panami je dokonalá pro náruživé kávové milovníky. Je slabě kyselá, dokonale vyvážená jedno druhová 100% arabica, kterou ocení i profesionální baristi. Jedná se o exkluzivní kávové boby, které jsou dostupné každý rok jen v malém množství a nedostanete je v Česku nikde jinde než u nás.
| Chuť kávy | Jemná, hutná, slabá kyselost |
| Tón kávy | Mango, med, mléčná čokoláda |
| Pražení | Světlé |
|
Poměr |
100/0 |
|
Množství kofeinu |
4/6 |
Naše vulkanická Panama se pěstuje na úpatí sopky El Valle ve výšce 1 000 m n. m., kde se o plantáže stará Laurent Insabelo. Laurentův rod Insabelů se věnují pěstování kávovníků na této plantáži již přes 100 let. Tento muž, od kterého odebíráme zelené boby naší Panamy, je pátým potomkem v řadě vlastnící tyto plantáže.
Na fotce je Laurent se svým vnukem Josém. José bude sedmý potomek v řadě, který převezme plantáže po svém otci, který se taktéž jmenuje José.
Rodina Insabelů je v Panamě velice známá a jsou bráni jako jedni z největších odborníků na kávovníky a kávu celkově. Často jsou zváni na jiné plantáže v Jižní Americe, aby tamějším pěstitelům poradili, jak se zbavit chorob kávovníků, jak zvýšit výnos úrody apod.
